糖果的競爭日漸處于白熱化階段；而消費(fèi)者也不再僅僅滿足于口味帶來的愉悅，而是追求更高的品位，更被美侖美奐的包裝外表所吸引，所誘惑！包裝已顯得越來越重要！因此，對糖果企業(yè)來說，企業(yè)的發(fā)展離不開有包裝魅力的產(chǎn)品。
但是，糖果作為一種大眾休閑食品，一來，對于消費(fèi)者來說不是生活必需品；另一方面，因其所含營養(yǎng)素有限，目前也不大可能成為主導(dǎo)性的營養(yǎng)品，因此，消費(fèi)者消費(fèi)的動機(jī)主要出于零食需要。然而，現(xiàn)在市場上可供選擇的零食有很多，小到瓜子，大到果凍，冰淇淋；比營養(yǎng)，糖果未必比得過冰淇淋；比口味，以甜味為“天賦”的糖果未必比得過口味豐富的果凍、甚至薯片之類的小食品，比來比去，糖果似乎是可有可無的選擇。怎樣讓消費(fèi)者舍其它而顧糖果呢？包裝自然起著不小的作用。
主流消費(fèi)群體與市場定位
包裝應(yīng)該設(shè)計成什么樣的呢？有沒有一種適合所有人群的包裝呢？答案是，即使有，太難了，畢竟審美有其主觀性的一面。事實(shí)情況是，在各種各樣的消費(fèi)人群中，包裝能否迎合主流消費(fèi)群體的興趣對于糖果市場的拓展將起到非常重要的作用。所謂主流消費(fèi)群體，筆者以為，應(yīng)該是指占主導(dǎo)地位的具有相當(dāng)購買傾向與能力的消費(fèi)人群。不過，如前所述，既然審美有其主觀性的一面，要照顧到所有消費(fèi)群體，不可能，也沒有必要。正所謂：眾口難調(diào)。因此，主流消費(fèi)群體應(yīng)該是最主要的消費(fèi)生力軍！包裝設(shè)計應(yīng)以主流消費(fèi)群體為開發(fā)對象！
那么，怎樣確定主流消費(fèi)群體呢？筆者以為，準(zhǔn)確的市場定位將對于避免糖果包裝設(shè)計盲目化起到關(guān)鍵作用。設(shè)計之前，開發(fā)人員必須對消費(fèi)者進(jìn)行明確定位：農(nóng)村消費(fèi)者還是城市家庭消費(fèi)者？兒童，青年還是老人？男性還是女性？針對普通工薪一族，還是高薪階層？抑或所謂的金領(lǐng)、粉領(lǐng)、波波族，還是都市魅族，新新人類？通常，對于農(nóng)村消費(fèi)者，價格自然是首選因素。對于城市消費(fèi)者，要考慮的因素則要復(fù)雜得多。畢竟，消費(fèi)者的類型具有多樣化。因此，明確消費(fèi)者的類型對于設(shè)計定有所裨益。筆者以為，目前城市的消費(fèi)者可以粗略的劃分如下：
普通工薪族：收入中檔；講求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠；尤值一提的是，被業(yè)內(nèi)人士稱為“新貴”一族的25～35歲之間的特定人群，家庭收入中、高等，因有限的休息時間，越來越高的眼光等原因，據(jù)稱會成為中國消費(fèi)者的主流。
新新人類；都市魅族；這類人群，休閑、時尚、前衛(wèi)，據(jù)稱有咀嚼口香糖等諸多習(xí)慣，對新生事物，新產(chǎn)品，尤其喜趕潮流。
金領(lǐng)、粉領(lǐng)、高級灰、波波族：屬于收入頗豐的成功人士，成熟，追求品位，對包裝較為講究；
筆者以為，針對上述不同消費(fèi)群體，只有進(jìn)行準(zhǔn)確市場定位，明確主流消費(fèi)群體，采用適度、適當(dāng)?shù)陌b才能使包裝的附加價值最大化！
文化內(nèi)涵與包裝
除了市場定位、主流消費(fèi)群體這些重要因素外，有生命力的包裝，往往融入特定的文化內(nèi)涵或稱文化底蘊(yùn)。筆者以為，這種文化應(yīng)包括品牌文化、企業(yè)文化、科技文化、歷史文化、道德文化、思想文化、宗教文化，并可借鑒所謂的茶文化、酒文化等諸多“兄弟文化”；有文化，自然就會流露出“品位”。所謂“腹有詩書氣自華”嘛！否則，外表華麗的包裝就可能會因?yàn)槿鄙傥幕闹危@得蒼白，缺少親和力、感染力，難以引起人們心理上的共鳴，從而很難使消費(fèi)者從心理上對品牌產(chǎn)生認(rèn)同。以科技文化為例，可以考慮引入著名科學(xué)家，重大科技發(fā)明、發(fā)現(xiàn)等；以思想文化為例，是否可以考慮引入老子，孔子等思想家及儒家文化等道德思想并貫穿于包裝之中......
設(shè)計要素與包裝
有文化內(nèi)涵作支撐，如果能夠再將文化要素與商標(biāo)、品名、健康特性、實(shí)物形象和容量——健康食品畫面設(shè)計中的五大要素充分結(jié)合起來，推出的產(chǎn)品包裝便會成為更符合市場、更具市場吸引力的魅力產(chǎn)品包裝。其實(shí)，遠(yuǎn)自古代，就有這樣的包裝典范，“買櫝還珠”的故事，不正說明魅力包裝那喧賓奪主的作用嗎？！具有現(xiàn)代觀念的現(xiàn)代人，更應(yīng)從中得到更多啟示......
鮮活元素與包裝
目前的糖果包裝業(yè)充分表明，有生命力的包裝，常常采用一些有生命力和感召力的鮮活元素來迎合消費(fèi)者,以獲取消費(fèi)者的好感。而能否做到這一點(diǎn)，已成為設(shè)計、決策人員的重要突破口。要知道，始終都是固定模式、固定風(fēng)格、固定人物的老一套設(shè)計，如同頓頓都吃魚，好是好，沒有變化，缺乏新意，如何贏得消費(fèi)者的目光？更何況，如今的消費(fèi)者眼光可是越來越高，越來越挑剔哦！
適度包裝與綠色包裝
有了有生命力的包裝，就應(yīng)該根據(jù)市場需求確定好不同消費(fèi)層次的比例，即確定好檔次，尤其要注意前面述及的主流消費(fèi)群體；同時，還應(yīng)將專業(yè)性、環(huán)保性、適用性和規(guī)范性有效地結(jié)合起來，即進(jìn)行所謂的“適度包裝”。 業(yè)界曾一度盛行“豪華風(fēng)”，其實(shí)，在包裝方面，完全沒有必要盲目搞超豪華型包裝，否則，只會造成華而不實(shí)與浪費(fèi)。筆者非常贊同國際上通用的“３Ｒ＋１Ｄ”的包裝原則，即減量化、重復(fù)使用、再生利用、可降解的原則,推行中國式的“綠色包裝法”，并對包裝廢棄物的處理方法以及包裝材料的安全性、對人體健康保障方面進(jìn)行規(guī)范。這樣的包裝才是符合人性化的包裝！
總之，包裝是糖果企業(yè)常試不衰的利器。而要真正樹立自己的包裝，企業(yè)必須處理好市場定位，主流消費(fèi)群體，文化內(nèi)涵，適度包裝，設(shè)計要素及綠色包裝等等之間的關(guān)系，明確主流消費(fèi)群體，清楚認(rèn)識文化內(nèi)涵等要素在包裝設(shè)計中的重要作用。唯如此，包裝才有其旺盛之生命力！
|
